阿洛酮糖是一种健康型低热量食用糖，对超重或肥胖人群、糖尿病人群、心血管病人群等控糖降脂具有重要意义。当前主流酶转化的阿洛酮糖制备方法转化率低、成本高。本项目以葡萄糖为原料，通过全球独创“基于AI设计的碳代谢途径标准化模块”，构建高效率底盘菌株和全新非可逆代谢新路径，使转化率从20%提高到65%，生产成本从2.3万元/吨下降至1.1万元/吨。开创全球阿洛酮糖绿色生物制造技术变革，助力我国合成生物学产业发展。本项目由微元合成生物技术（北京）有限公司牵头研发。

本项目生产装置图